Hai teman-teman, selamat datang kembali ke blog harian saya, hari ini adalah hari kedua dan hari ini kami menangani snack box lagi yang kami siapkan kemarin, menu hari ini adalah jalangkote, panada dan barongko. sama seperti kemarin kami siapkan untuk 125 orang, dan kali ini, makanan disajikan tepat pada waktunya.
Lalu Mr.Faisal ingin memeriksa starter Sour dough yang kami siapkan seminggu yang lalu. teknik untuk menguji starter sour dough Anda adalah dengan mengambil sesendok starter dan tuangkan ke dalam air, jika mengambang maka starter Anda sudah siap, jika tenggelam, maka starter Anda belum siap. milik saya mengambang yang berarti starter saya sudah siap, maka Mr.Ical menyuruh kami untuk membuat roti sour dough. jadi kami siapkan lalu biarkan semalaman untuk proofing. kemudian kami menyelesaikan hari itu dengan General cleaning.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar